Nước màu dừa
Tỏi đen lý sơn TLT
Lĩnh vực : Tỏi đen
Vị trí : TLT
Tỏi đen lý sơn TLT
Tỏi đen là gì?
Tỏi đen được làm từ tỏi tươi trải qua giai đoạn lên men chậm với điều kiện khắt khe về độ ẩm và nhiệt độ. Sau từ 1 đến 2 tháng lên men, hoạt chất có trong các tép tỏi tăng lên rõ rệt, trong đó hoạt chất Polyphenol và S-Ally-L-Cystein (SAC) được coi là quan trọng nhất. Các hợp chất này có tác dụng chống oxi hóa, phòng và điều trị ung thư, kháng viêm, điều hòa lượng đường trong máu giúp điều trị bệnh tiểu đường.
Đặc điểm của tỏi đen
Củ tỏi nguyên hình dạng, bên ngoài là lớp vỏ khô, bên trong là những tép tỏi mềm dẻo có màu đen.
Tỏi đen có mùi vị khác hẳn so với tỏi tươi: vị ngọt chua dịu, có hương thơm và không còn hăng cay.
Thành phần dinh dưỡng của tỏi đen
Tỏi đen là một trong rất ít thực phẩm có giá trị dinh dưỡng và sinh học cao, lại chứa đầy đủ cả 18 loại acid amin hiếm có. Hàm lượng protein, lipit, cacbonhydrate ở trạng thái cân bằng và rất dễ hấp thụ. Hàm lượng chất chống oxy hóa so với tỏi tươi cao hơn nhiều lần, nhất là S-Ally-L-Cystein, Polyphenol,….
Cách sử dụng tỏi đen hiệu quả:
1. Ăn trực tiếp :
- Ăn trực tiếp, mỗi ngày từ 5-10g (1-2 củ). Đây là cách hiệu quả nhất, phát huy được tối đa công dụng của tỏi. Ăn riêng tỏi tốt hơn ăn cùng gia vị bởi có thể tỏi sẽ phản ứng với các gia vị làm giảm tác dụng của nó.
- Ăn SAU bữa sáng và tối mỗi ngày.
- Nhai kỹ khi ăn để đạt hiệu quả cao nhất.
- Phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú, trẻ em dưới 3 tuổi cần tham vấn bác sỹ trước khi sử dụng.
2. Ngâm rượu
- Ngâm rượu tỏi đen cũng là cách khá hay, cách này phát huy được 90% tác dụng của tỏi. Tùy vào khẩu vị mà bạn căn nhắc liều lượng dùng tỏi hợp lý.
Lưu ý:
- Sản phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.
- Hiệu quả sử dụng phụ thuộc vào tình trạng thể chất của mỗi người.
